恒温高湿の赤ワイン庫内の相対湿度は赤ワインにとって最適な環境の65%です。ただし、相対湿度は 55% ～ 80% に維持できます。恒温・高湿の赤ワイン庫は湿度も低く、乾燥したコルクによって空気が酸化しワインボトル内にワインが浸透していきます。湿度が高いと臭いが発生したり、ラベルが傷む原因になります。当社のコンプレッサーの恒温高湿赤ワイン キャビネットの相対湿度は約 65% で安定しています。
一定の温度と湿度の赤ワインキャビネットの頻繁な振動は、沈殿物の安定性を妨げます。ワインの保管期間に伴い自然に澱が発生しますが、振動により液体に戻されることが抑えられています。さらに、一定の温度と湿度の赤ワインキャビネットの振動もワインの構造を破壊する可能性があります。
恒温高湿赤ワインキャビネット内のハイテクミュートショックアブソーバー冷却システムには、耐衝撃ゴムパッドが装備されています。温度制御がより正確になり、ゲルが生成されません。
では、ワインの恒温庫にはどのような特徴があるのでしょうか？
1.一定温度の高温：赤ワインの保存は温度変動をタブーとしているため、温度を安定に保つために精密コンプレッサーを使用することがワインキャビネットの主な目的です。
2.湿度調整：ボトルプラグの乾燥と収縮を防ぐために、ワインキャビネット内は55％以上に維持する必要があります。これは冷蔵庫では到達できない領域です。
3. 振動を避ける：振動はワインに特別なダメージを与えるため、防振コンプレッサーや無垢材のラックを使用する必要があります。
4. 光を避ける：紫外線によるワインの損傷を避けるために、ワインキャビネットのガラスドアは紫外線防止加工が施されている必要があります。
5. 換気：発生を防ぐために内部換気システムも必要です。こちらも冷蔵庫ではご利用いただけません
投稿時刻: 2019 年 6 月 3 日
